Articoli su #stagionatura

14 ott
Quanto costa (e quanto pesa) una forma intera di Parmigiano Reggiano?
11:45 · Il peso tipico di una forma intera Una forma intera di Parmigiano Reggiano ha un peso standard che si aggira generalmente intorno ai 35-40 chilogrammi. La forma tradizionale, rico…
23 set
Differenze tra Grana Padano e Parmigiano Reggiano: due eccellenze italiane a confronto
10:39 · Un’analisi approfondita delle caratteristiche, produzione e sapori dei due formaggi DOP più famosi d’Italia Grana Padano e Parmigiano Reggiano sono due formaggi italiani a Denomin…