Il menu della serata: tradizione e comfort food
La famiglia Vance ha scelto i sapori della tradizione italiana per la cena all’osteria Griglia sul Fuoco di Buccinasco, nella cintura milanese, l’8 febbraio 2026. L’antipasto è stato un tagliere di salumi e formaggi, con particolare apprezzamento per il culatello di produzione artigianale. Gli adulti hanno optato per la bistecca alla fiorentina – “selezione matura, cottura media”, precisano i ristoratori – accompagnata da insalata fresca. Per i tre bambini del vicepresidente americano, invece, un menu più semplice: tagliatelle al ragù classico, hamburger con patatine fritte. Da bere solo acqua naturale e frizzante, con un caffè americano a chiudere il pasto. La scelta riflette un equilibrio tra esperienza gastronomica e esigenze familiari. “I piatti rispettano la nostra filosofia: materie prime locali e lavorazioni essenziali”, spiegano i gestori del locale. La fiorentina, taglio simbolo della cucina toscana, è stata servita nella sua versione tradizionale, mentre le tagliatelle al ragù hanno garantito un’opzione rassicurante per i più piccoli.
Sicurezza e atmosfera informale
La cena, organizzata per sette familiari (inclusi i nonni dei bambini), ha coinvolto complessivamente circa 40 persone tra scorta e staff. Ogni pietanza è stata sottoposta a un rigido protocollo di sicurezza: due agenti hanno assaggiato in anteprima tutte le portate, seguendo procedure già testate durante una visita preliminare al ristorante. “Hanno verificato personalmente gli ingredienti e le preparazioni giorni prima”, confermano i proprietari. Nonostante i dispositivi di controllo, l’atmosfera è stata descritta come “rilassata e cordiale”. La prenotazione, effettuata a nome J. D. Vance cinque giorni prima, ha incluso anche il pagamento regolare del conto, con l’aggiunta di una mancia. “Si sono dimostrati gentili e rispettosi, senza richieste particolari”, sottolinea lo staff. L’assenza di vino e l’opzione del caffè americano hanno suggerito un approccio sobrio alla serata. Griglia sul Fuoco - Menu Cronaca Milano - Eventi Buccinasco Dipartimento Sicurezza VIP - Protocolli