Nella puntata di Capodanno di MasterChef Italia 15, trasmessa il 1° gennaio 2026, i 18 concorrenti rimasti affrontano la prima Green Mystery Box con Chiara Pavan e un'intensa esterna sul Parmigiano Reggiano, culminando in due eliminazioni a sorpresa che infiammano la competizione.
La prima Green Mystery Box: sostenibilità in cucina
La puntata del 1° gennaio 2026 di <strong>MasterChef Italia 15</strong> si apre con un'innovazione assoluta: la Green Mystery Box, dedicata a ingredienti sostenibili e riutilizzo. Protagonista è la chef Chiara Pavan, stella Michelin del ristorante Venissa, che sfida i 18 concorrenti a creare piatti green utilizzando prodotti a km zero e scarti alimentari. In palio non solo la classica Golden Pin, jolly per le prove successive, ma anche la nuova Green Pin, che garantisce 10 minuti extra in future sfide. Questa prova riflette l'impegno del programma verso l'ambiente, collaborando con piccoli agricoltori per promuovere una cucina responsabile e innovativa.
I giudici Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli supervisionano la gara, valutando creatività, gusto e impatto ecologico. Tra i concorrenti, nomi come Dounia, Matteo L., Matteo R. e Dorella emergono vincendo le Golden Pin e accedendo alla balconata, evitando rischi immediati. La chef Pavan enfatizza l'importanza del riutilizzo, ispirando piatti che trasformano ingredienti 'poveri' in creazioni stellari. Questa Mystery Box non è solo una sfida tecnica, ma un invito a ripensare la cucina quotidiana in chiave sostenibile, allineandosi alle tendenze globali del food green.
Non tutti brillano: alcuni piatti falliscono nel bilanciare sapore e sostenibilità, portando tensioni in vista dell'Invention Test. Matteo Rinaldi, bergamasco in gara, non conquista il vertice ma mantiene una solida performance, preparando il terreno per exploit successivi. La Green Mystery Box segna un'evoluzione del format, integrando temi etici senza sacrificare lo spettacolo, e prepara il pubblico a una stagione più consapevole.
L'Invention Test e le prime tensioni tra i concorrenti
Superata la Green Mystery Box, i concorrenti affrontano l'Invention Test, dove i 'svantaggiati' devono reinterpretare ricette iconiche. Dounia e Matteo L., freschi di Golden Pin, scelgono Carlotta e Jonny come penalizzati, costringendoli a preparare polenta doppia. Qui emergono errori cruciali: coppie come Iolanda-Gaetano e Katia-Giuliana inciampano, con lasagne crude o ricette non replicate fedelmente. I vincitori, come Niccolò-Piponzio e Irene-Vittoria, conquistano la balconata con piatti che impressionano chef Dipino.
La prova genera emozioni forti: Eros piange dopo un performance deludente, mentre Georgina rischia grosso. Katia e Giuliana, già sotto pressione, producono piatti criticati duramente – Locatelli definisce quello di Katia 'uno dei peggiori mai assaggiati'. Questa fase evidenzia le dinamiche di gruppo, con scelte strategiche che penalizzano i più sicuri, amplificando la tensione. L'Invention Test funge da spartiacque, separando i talenti dai concorrenti fragili.
Matteo C. prosegue nel test nonostante i rischi, mentre Dounia e Carlotta salgono in balconata con una 'mezza scialatura'. Jonny e Matteo R. finiscono tra i peggiori per scarsa performance, portando alla sfaldatura delle coppie. Questa prova non solo testa abilità tecniche, ma rivela personalità e resilienza, elementi chiave per sopravvivere in MasterClass.
Esterna epica nella patria del Parmigiano Reggiano
La serata culmina con la prima esterna a Rivalta, nel cuore della produzione del Parmigiano Reggiano, dove brigate Rossa e Blu cucinano per 50 addetti ai lavori: casari, battitori e assaggiatori. Matteo Rinaldi guida la brigata Blu alla vittoria, brindando al 2026 con sapori orobici e piatti perfetti per il contesto caseario. La sfida richiede precisione nel gestire forme di Parmigiano, testando velocità e coordinazione sotto pressione festiva.
La squadra perdente affronta il pressure test, con rischi elevati per l'eliminazione. L'ambientazione parmense omaggia un'eccellenza italiana, integrando tradizione e competizione. I giudici valutano non solo il gusto, ma l'adattamento al pubblico locale, rendendo l'esterna un banco di prova autentico. Matteo Rinaldi riscatta una Mystery Box anonima con leadership, confermando il suo ruolo chiave.
Questa prova esterna, unica per il legame con il territorio, eleva il livello spettacolare, mostrando come MasterChef celebri il patrimonio gastronomico italiano. La vittoria Blu salva i suoi membri, mentre i perdenti precipitano nel pressure test, preparando il terreno per verdetti choc.
Pressure Test e le due eliminazioni choc di Capodanno
Il pressure test finale vede Katia, Giuliana, Eros e Georgina lottare per la sopravvivenza, con piatti che deludono i giudici. Locatelli perde fiducia, Barbieri paragona un piatto a 'roba non mangiabile neanche da un gatto'. Nonostante i salvataggi di Iolanda-Gaetano, Katia e Giuliana vengono eliminate per performance catastrofiche, in una doppia espulsione a sorpresa che sconvolge la MasterClass.
Eros e Georgina rischiano ma Piponzio ed Eros escono definitivamente, come decretato dalle pagelle. Questa eliminazione multipla intensifica la gara, riducendo i concorrenti e alzando la posta. I giudici motivano le scelte con analisi severe, focalizzandosi su sale mancato, salse assenti e mancanza di sapore, lezioni per i superstiti.
La puntata di Capodanno chiude con 16 concorrenti, promettendo Invention Test imprevedibili e più sfide green. Le eliminazioni sottolineano la durezza del format, dove errori costano cari, ma aprono spazi per riscatti. MasterChef 15 continua su Sky e NOW, con un 2026 ricco di colpi di scena.