Inaugurazione e Anniversario
Latterie Vicentine ha celebrato il suo 25° anniversario dalla fondazione con l'inaugurazione di un nuovo caseificio destinato alla produzione di Grana Padano DOP. L'evento si è svolto presso il quartier generale dell'azienda a Bressanvido, in una data significativa: il 1° marzo. Questa ricorrenza segna un momento di congiunzione tra il passato e il futuro della cooperativa. Infatti, proprio il 1° marzo 2001, Latterie Vicentine è nata dalla fusione di Alvi e della Cooperativa Produttori Latte Schio. Venticinque anni dopo, la stessa data simboleggia l'avvio di un polo produttivo strategico, volto a consolidare la posizione di leadership dell'azienda nel settore lattiero-caseario. Latterie Vicentine è già riconosciuta come il primo produttore di Asiago DOP e si posiziona tra i principali attori a livello nazionale. L'anniversario assume quindi il valore di un nuovo punto di partenza per l'intera filiera lattiero-casearia.
Un Polo Produttivo all'Avanguardia
Il nuovo stabilimento inaugurato a Bressanvido rappresenta un investimento significativo in termini di infrastrutture e capacità produttiva. La struttura si estende su una superficie di 9.157 metri quadrati e ospita aree dedicate a tutte le fasi del processo produttivo: dalla lavorazione del latte alla stagionatura, dal confezionamento fino agli uffici amministrativi. L'impianto è dotato di tecnologie avanzate per garantire l'eccellenza nella produzione del Grana Padano DOP. Tra le dotazioni spiccano 48 caldaie, 3 affioratori e una salina in grado di contenere fino a 7.500 forme. Il magazzino, progettato per ospitare 80.000 forme, assicura la corretta conservazione del prodotto. Grazie a queste caratteristiche, la cooperativa raggiunge una capacità produttiva annua di 140.000 forme di Grana Padano DOP. Questo importante traguardo è stato reso possibile da un investimento complessivo di 17 milioni di euro. Il finanziamento è stato sostenuto da un consorzio di istituti bancari, tra cui il Gruppo BCC Iccrea, Banca delle Terre Venete e BCC Verona e Vicenza, oltre a fondi provenienti dal Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza (PNRR).
Visione Strategica e Competitività
Il Direttore Generale Piero Cerato ha sottolineato l'importanza strategica di questo nuovo insediamento produttivo. Secondo Cerato, l'investimento non solo rafforza l'identità della cooperativa, ma ne incrementa significativamente la competitività sul mercato. Il trasferimento della produzione da altre sedi, sebbene non specificato nel dettaglio, rientra in una strategia più ampia volta all'ottimizzazione dei processi e al miglioramento della qualità. La creazione di questo polo produttivo dedicato al Grana Padano DOP rappresenta un passo fondamentale per espandere ulteriormente la gamma di prodotti offerti e per consolidare la presenza di Latterie Vicentine nei segmenti di mercato a più alto valore aggiunto. L'azienda mira a rafforzare la propria posizione di leader, puntando sull'innovazione tecnologica e sull'efficienza operativa, mantenendo al contempo un forte legame con il territorio e con i valori cooperativi che ne hanno caratterizzato la crescita fin dalla sua fondazione. L'obiettivo è quello di continuare a garantire prodotti di alta qualità, rispondendo alle esigenze di un mercato in continua evoluzione e confermando il ruolo di Latterie Vicentine come punto di riferimento nel panorama lattiero-caseario italiano.