Analisi delle Preferenze e dei Canali di Acquisto
L'indagine dell'Osservatorio Shopping DoveConviene ha evidenziato un interesse diffuso per i prodotti locali tra i consumatori italiani, ma una forte tendenza all'acquisto attraverso la grande distribuzione. L'82% degli intervistati ha dichiarato di considerare importante l'acquisto di prodotti provenienti dalla propria regione o dall'Italia. Nonostante questa sensibilità, il canale di supermercato rimane il più utilizzato, rappresentando il punto di riferimento principale per l'acquisto di prodotti locali.
Canali di Acquisto: Un Quadro Dettagliato
Il supermercato è scelto dal 82% degli intervistati per l'acquisto di prodotti locali. Solo il 23% si affida ai mercati rionali, il 18% preferisce il contatto diretto con il produttore e il 16% opta per i negozi di prossimità. L'online ha un ruolo marginale, con un solo 3% degli intervistati che effettua acquisti di prodotti locali tramite internet.
Acquisti Online: Percentuali Limitate
La percentuale di acquisti online di prodotti locali è estremamente bassa, pari al 3%. Questo indica una limitata adozione del canale digitale per l'acquisto di prodotti alimentari di origine locale.
Motivazioni alla Base delle Scelte
Le motivazioni che spingono i consumatori italiani ad acquistare prodotti locali sono legate a criteri di qualità e freschezza. Il 61% degli intervistati sceglie il locale per la qualità e la freschezza dei prodotti, mentre il 52% lo fa per sostenere l'economia del territorio. Un ulteriore 27% motiva la scelta per la fiducia e la trasparenza della filiera, e il 26% per ragioni ambientali, legate a minori trasporti e emissioni.
Priorità: Qualità, Sostenibilità e Trasparenza
I consumatori italiani sembrano orientati a criteri di valore, piuttosto che esclusivamente al gusto. La qualità, la sostenibilità, la trasparenza della filiera e le considerazioni ambientali giocano un ruolo significativo nelle decisioni d'acquisto.
Fattori di Rallentamento
Prezzi elevati e una limitata varietà di prodotti locali rappresentano fattori che frenano gli acquisti.