Caso di Intossicazione Alimentare: Denuncia e Procedimento Penale
Una bambina di tre anni e un uomo di 36 anni si sono sentiti male dopo aver consumato cibo in un locale di street food etnico a Palermo. Dopo alcune ore, i due sono stati trasportati al pronto soccorso a causa di febbre. L'indagine medica ha rivelato una diagnosi di intossicazione alimentare, in seguito alla quale è stata presentata una denuncia e avviato un procedimento penale.
Accuse e Implicazioni Legali
Il titolare dell’attività, un uomo di 50 anni di origine marocchina, è accusato di distribuzione di sostanze alimentari pericolose per la salute pubblica e lesioni personali. Le accuse sono state formulate dal sostituto procuratore Giulia Falchi. Il procedimento penale verte su presunte irregolarità nella preparazione e somministrazione del cibo.
Dati sulle Tossinfezioni in Italia
L’Istituto superiore di Sanità stima che in Italia si verifichino circa 8.000 casi di tossinfezioni all’anno. La salmonella rappresenta la causa principale, con 3.300 casi, seguita dalle infezioni da campilobacter (1.500). Raramente, ma con gravi conseguenze, si registrano casi di intossicazione da Escherichia coli produttrice di tossina (118 casi). Sono state segnalate anche presenze di botulino killer.
Secondo gli Istituti zooprofilattici, una percentuale significativa di questi casi, definita "elevata" ma non mappata, proviene dai ristoranti etnici, inclusi i locali specializzati in kebab. La situazione a Palermo rappresenta un caso limite, ma non isolato, all'interno di un fenomeno più ampio di intossicazioni alimentari legate al consumo di cibi di origine straniera. La complessità del problema risiede nella difficoltà di tracciare l'origine delle infezioni e di individuare i fattori di rischio specifici associati a determinate tipologie di alimenti e locali commerciali. La situazione sottolinea l'importanza di controlli sanitari più rigorosi e di una maggiore consapevolezza da parte dei consumatori riguardo alla provenienza e alla preparazione dei cibi, in particolare quelli di street food etnico.