Uno studio di vasta portata pubblicato sulla prestigiosa rivista scientifica Neurology getta nuova luce sull'efficacia della dieta mediterranea nella prevenzione dell'ictus. Contrariamente a recenti tendenze alimentari che propongono approcci diversi, la ricerca conferma che un regime alimentare basato su vegetali freschi, legumi, cereali integrali, pesce, frutta secca e grassi insaturi, come l'olio d'oliva, può ridurre il rischio di ictus fino al 25%. Questo dato è particolarmente significativo se confrontato con le raccomandazioni di alcune nuove piramidi alimentari che includono maggiori quantità di carni rosse e latticini grassi, approcci che sembrano discostarsi da decenni di evidenze scientifiche. La dieta mediterranea, dunque, si conferma un pilastro fondamentale per la salute cardiovascolare, offrendo un modello alimentare comprovato per contrastare le malattie non trasmissibili.
Il Punteggio Mediterraneo e la Riduzione del Rischio
La ricerca ha utilizzato un sistema di punteggio per valutare l'aderenza dei partecipanti alla dieta mediterranea. Questo punteggio considera il consumo di alimenti chiave come frutta, verdura, legumi, cereali integrali, pesce, frutta secca e olio d'oliva, penalizzando invece il consumo di carni rosse, latticini interi e dolci. I risultati hanno evidenziato una correlazione inversa tra un punteggio elevato di aderenza alla dieta mediterranea e il rischio di ictus. In particolare, le donne che seguivano più fedelmente questo regime alimentare hanno mostrato una riduzione significativa del rischio di incorrere in un ictus, sia esso emorragico, causato dalla rottura di un vaso cerebrale, sia ischemico, dovuto a un blocco del flusso sanguigno.
Un Modello Alimentare Sostenibile e Salutare
L'importanza di questo studio risiede nella sua capacità di ribadire la validità di un modello alimentare che è stato associato a numerosi benefici per la salute per decenni. La dieta mediterranea non è solo un insieme di alimenti, ma uno stile di vita che promuove il benessere generale. La sua enfasi su cibi freschi e poco processati, unita a un consumo moderato di proteine animali e grassi sani, la rende un approccio sostenibile e salutare per la prevenzione di patologie croniche. In un'epoca in cui le informazioni nutrizionali possono essere confuse e contraddittorie, la dieta mediterranea offre un punto di riferimento solido e scientificamente supportato per chi desidera prendersi cura della propria salute cardiovascolare e ridurre il rischio di eventi gravi come l'ictus.