Un recente studio condotto dal Center for Food as Medicine and Longevity ha sollevato serie preoccupazioni riguardo la qualità dell'acqua fornita ai passeggeri durante i voli commerciali. L'indagine, che ha coperto un periodo esteso da ottobre 2022 a settembre 2025 e i cui risultati sono stati diffusi alla fine dell'anno scorso, ha evidenziato una diffusa contaminazione microbiologica dell'acqua utilizzata per bevande e preparazione dei pasti a bordo. L'analisi ha esaminato un vasto campione, coinvolgendo dieci vettori aerei internazionali e undici compagnie regionali, prelevando campioni da 35.674 punti diversi sugli aeromobili. I parametri di sicurezza prevedevano un punteggio massimo di 5, con la soglia di accettabilità fissata a 3,5; purtroppo, i dati raccolti hanno rivelato che diverse compagnie aeree servivano acqua che si colloca ben al di sotto di questi standard minimi, suggerendo un rischio concreto per la salute pubblica durante il trasporto aereo.
Rischi Microbiologici e Igiene delle Riserve Idriche
La problematica principale riscontrata riguarda la proliferazione di microrganismi patogeni all'interno dei serbatoi di stoccaggio dell'acqua potabile sugli aeromobili. Questi sistemi, se non sottoposti a manutenzione e sanificazione rigorose e frequenti, possono diventare terreno fertile per batteri e altri agenti contaminanti. Lo studio suggerisce che la contaminazione non è un evento isolato, ma un problema sistemico che varia in gravità tra le diverse compagnie esaminate. Di conseguenza, i passeggeri dovrebbero adottare misure preventive immediate per minimizzare l'esposizione a questi rischi ambientali. La raccomandazione più pressante emersa dalla ricerca è quella di evitare categoricamente il consumo di qualsiasi bevanda preparata con l'acqua di bordo, inclusi tè, caffè e succhi distribuiti dal servizio di ristorazione.
Precauzioni Essenziali: Cosa Evitare Assolutamente in Volo
Data la potenziale nocività dell'acqua di bordo, i viaggiatori dovrebbero limitare l'assunzione di liquidi non sigillati. La regola d'oro, secondo gli esperti che hanno analizzato i dati, è quella di consumare esclusivamente acqua in bottiglie sigillate acquistate o portate da casa, assicurandosi che il sigillo sia intatto al momento dell'apertura. È fondamentale estendere questa cautela anche all'igiene personale: evitare di lavarsi i denti con l'acqua erogata dai rubinetti dei servizi igienici dell'aereo, poiché anche in quel caso la fonte è la stessa riserva potenzialmente compromessa. Sebbene le compagnie aeree siano tenute a rispettare normative sanitarie internazionali, l'evidenza empirica dello studio suggerisce che queste norme non sempre garantiscono un ambiente microbiologicamente sicuro. È consigliabile, inoltre, prestare attenzione anche al ghiaccio servito nelle bevande, poiché spesso viene prodotto utilizzando l'acqua locale dell'aeromobile.