La spesa media per il cenone di Capodanno domestico raggiunge i 127,2 euro per famiglia, con un aumento del 28% in cinque anni. Unimpresa evidenzia consumi solidi oltre 3,3 miliardi di euro totali, mentre altre stime parlano di 2 miliardi pro capite. Esploriamo dati, trend e opzioni per cenare in casa o fuori.
La Spesa Media in Crescita: 127,2 Euro per Famiglia
Per il Capodanno 2025-2026, la spesa media per il cenone domestico sale a 127,2 euro per nucleo familiare, segnando un incremento del 2% rispetto al 2024. Questo dato, elaborato dal Centro studi di Unimpresa, riflette una ripresa dei consumi dopo la stagnazione pandemica, con una traiettoria di crescita ininterrotta dal 2022. Le famiglie italiane dimostrano resilienza, mantenendo i riti tradizionali nonostante le pressioni inflazionistiche, per un totale che supera i 3,3 miliardi di euro a livello nazionale.
Il trend storico è chiaro: nel 2020-2021 la spesa oscillava intorno ai 100 euro, salendo a 109 euro nel 2022, 115 euro nel 2023 e 124 euro nel 2024. Questo +28% in cinque anni è trainato prima dall'inflazione e poi da una normalizzazione dei consumi su livelli pre-crisi. Secondo Unimpresa, applicando i 127,2 euro alle 26,3 milioni di famiglie italiane, emerge un valore aggregato in crescita del 2% annuo, confermando la solidità economica domestica.
Tale dinamica non è isolata, ma parte da una prudenza diffusa unita alla volontà di preservare le tradizioni. Il cenone domestico resta un appuntamento centrale, con famiglie che optano per menu classici adattati ai budget. Questo equilibrio tra risparmio e festività spiega l'incremento graduale, senza picchi eccessivi, in un contesto di prezzi alimentari in salita del 25% negli ultimi anni.
Trend Storico e Impatto Inflazione sui Consumi
L'analisi del Centro studi Unimpresa evidenzia come la crescita della spesa per il cenone sia strutturale, passando da circa 100 euro nel biennio pandemico a 127,2 euro oggi. L'inflazione ha inciso pesantemente, con rincari sui prodotti alimentari che hanno normalizzato i costi su valori più alti. Nonostante ciò, le famiglie mantengono una media stabile, riflettendo una maggiore attenzione alle scelte d'acquisto senza rinunciare ai festeggiamenti.
In cinque anni, l'aumento del 28% è amplificato sul piano aggregato: dai 2,6-2,7 miliardi del 2020-2021 ai 3,3 miliardi previsti per il 2025. Questo +25% totale deriva da un mix di inflazione e ripresa dei consumi sociali. Foodaffairs sottolinea che il 2% annuo sul 2024 consolida questa tendenza, con 26,3 milioni di famiglie coinvolte.
Fattori come il caro-alimenti, aumentato del 25% in cinque anni secondo Consumerismo, spingono le famiglie a ottimizzare. Tuttavia, la tenuta dei riti capodanneschi prevale, con menu che bilanciano qualità e risparmio, evitando sprechi eccessivi.
Confronto con Altre Stime: 2 Miliardi Pro Capite
Mentre Unimpresa parla di 127,2 euro per famiglia, altre fonti come Facile.it stimano una spesa totale di oltre 2 miliardi di euro per il cenone, con 49 euro pro capite in calo del 32% sul 2024. Questa discrepanza deriva dal focus: Unimpresa sul domestico familiare, Facile.it su individuo. Circa 28,5 milioni di italiani (73% tra 18-74 anni) parteciperanno, con variazioni regionali e anagrafiche.
Le differenze emergono per età e territorio: 55-64enni e residenti al Sud spendono 59 euro medi, contro 40-42 euro per giovani del Nordest. Codacons indica 17,1 miliardi totali per festività, inclusi regali e cibi, con 3,1 miliardi alimentari. Questo calo pro capite riflette prudenza per inflazione, ma 25% degli intervistati spenderà di più.
Riconciliare i dati mostra un quadro ibrido: domestico solido per famiglie (Unimpresa), ma contenimento individuale (Facile.it). Entrambe confermano pressione prezzi, con menu adattati per risparmiare senza perdere tradizione.
Opzioni Ristorante e Menu Low Cost per Risparmiare
Per chi sceglie il ristorante, Fipe-Confcommercio prevede 4,6 milioni di clienti in 70mila locali, con spesa media di 94 euro per cenone e 120 euro con veglione, totale 439 milioni (+9,7%). Altre stime indicano +9% sui menu classici a 56,70 euro o low cost a 32 euro. Questo offre alternative al domestico da 127 euro.
Federconsumatori delinea il menu classico a 57,82 euro (+2%): salmone, spaghetti allo scoglio, zampone con lenticchie, panettone. La versione low cost a 32,84 euro (+3%) include insalata russa, pasta al pomodoro con tonno, pollo e lenticchie in scatola. Capitalist nota rincari per inflazione, spingendo al risparmio.
In sintesi, famiglie bilanciano tradizione e budget: domestico medio 127 euro, pro capite 49 euro o ristorante 94 euro. Con 3,3 miliardi domestici e 439 milioni out-of-home, il Capodanno 2025 conferma consumi resilienti, adattati al contesto economico.